2022-07-01
Борщ - Український!
Борщ визнано культурною спадщиною ЮНЕСКО. Якщо точніше - "Культура приготування українського борщу" внесена до Списку нематеріальної культурної спадщини, що потребує негайної охорони.
В Україні існує десятки рецептів борщу. Вони варіюються у залежності від регіону. Але в кожного борщ асоціюється зі смаком дитинства - з борщем, який варила мама чи бабуся. Тобто справжній український борщ - це той борщ, який варять у вашій родині.
Зазначимо, що у списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО вже є український петриківський декоративний розпис, традиція косівської розписної кераміки та козацькі пісні Дніпропетровської області.